세계 4대 장수식품 중 하나인 양파는 유효성분이 약 150가지에 달할 정도로 식탁 위의 불로초라고 불리고 있습니다. 서양에서는 '양파를 매일 챙겨 먹으면 의사가 필요 없다'라고 할 정도로 그 효능을 전 세계에서 인정받고 있습니다. 고대 올림픽 선수들이 체력 보강을 위해 양파즙을 섭취했다는 기록이 있고 고대 이집트에선 인부들에게 양파와 마늘 공급이 끊기면 난리가 나서 파업 사유가 될 정도였다는 강장식품이라고 합니다. 양파의 성분 양파에 가장 건강에 도움이 되는 주성분으로는 심장질환, 암, 당뇨 등에 예방효과가 있는 플라보노이드 계열이 있고 항암 및 항균 효과성분인 이황화물, 삼황 화물, 세파엔,비닐디틴등의 파이토케미컬이 있습니다. 또한 양파속 퀘르세틴은 암 줄기세포를 차단하고 없애는 글루타티온과 SOD 같..